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2007年9月17日
今日は指導審査。
一組目は南砺市の住民9名。
二組目は外国人9名。ロシア、アメリカ、韓国、中国と多彩。
でも楽しそうに教える。指導も名人級。







そして終了。8名が見事合格。
最後は全員で記念写真。





寄せ書き紹介。




2007年9月16日
今日は午前中面接審査が行われた。昨日の意見発表でいい足りなかった点を伝えてほしい。
午後1時からはいよいよ実技審査。
1.5kgのそば粉を打つ。
会場内は奥に審査員席。書道家池田秀明氏の「蕎麦」を飾った。
下には臼に紅白の蕎麦で利賀らしさを。そばの実を並べて。



全体は



いよいよ始まった。6人ずつ3組の実技審査。








2007年9月15日
いよいよ開幕。
午前中に最終確認作業。昼には受験者の顔も見えた。
午後2時開会式



 開会式では実行委員長 田中幹夫の開会宣言の後、全麺協会長森田幌加内町長の挨拶そして県知事、南砺市長、南砺市議会議長のご挨拶を頂き、受験者を代表して阿倍さんの宣誓で締めた。

 その後早速意見発表審査に入った。持ち時間3分。なかなか苦戦の様子だった。






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